Conseils et Formations
en cuisine et pâtisserie
Ecoles et instituts
L’enseignement technologique d’un professeur « Meilleur Ouvrier de France » au service des futurs interprètes de notre profession.Consultez aussi nos thèmes de formations en entreprises
Ecoles hôtelières, instituts ou centres de formation, lycées hôteliers, écoles professionnelles existants ou en création... Mon expérience professionnelles et pédagogique me permet d’intervenir à tous les stades de votre élaboration, de la création jusqu’au suivi des professeurs, en passant bien entendu par le montage pédagogique de votre établissement.
Mise en place de progression pédagogique
- Fort de mon expérience en pédagogie, je réalise le montage de votre nouvelle section pâtisserie, boulangerie ou cuisine.
Organisation et montage de cours
Monter et organiser les cours, voilà un vrai travail ! Je vous fais bénéficier de mon expérience pour vous aider, voire même organiser et monter vos cours.
Gestion de poste
- La gestion d’un atelier de cuisine ou de pâtisserie demande une organisation particulière car il faut gérer un budget tout en observant avec rigueur une progression pédagogique. Je peux intervenir et vous aider à bâtir ce poste.
Animation de cours
- Animation de cours d’enseignement pratique ou théorique en pâtisserie ou cuisine.
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